Protein-Bananenkuchen (Bananenbrot)

Bananenkuchen / Bananenbrot

Was braucht ihr ?

• 2 Bananen (ca 200g)
• 5 Eiklar
• 2 Eigelb
• 50g Haferflocken
• 50g Proteinpulver
• 100ml Milch
• 10g Backpulver
• Süßstoff (optional)

Ihr fragt euch sicherlich wieso in der Überschrift Bananenkuchen / Bananenbrot steht und nicht nur eins von den beiden. Nunja, ich hatte ein Rezept gefunden aus dem ein Bananenbrot entstehen sollte. Für mich hat das aber eher nach Bananenkuchen geschmeckt, deshalb nenne ich es einfach Bananenkuchen / Bananenbrot, kann sich dann jeder selber aussuchen. ;-)

Wie wirds gemacht ?

Einfach alle Zutaten zusammenmischen und in eine Kuchen bzw. Brotform geben. Dann für ca 40 Minuten bei 160 Grad im Ofen backen. Wenn es nach 40 Minuten innen noch ein bisschen flüssig ist, einfach ein paar Minuten länger backen lassen.